A digestão pancreática de gelatina e peptonas de carne e caseína fornece aminoácidos, nitrogênio, carbono e vitaminas
e minerais para o crescimento dos organismos. Sorbitol é o carboidrato fermentável. Cloreto de Sódio mantém a
equilíbrio osmótico do meio. Os sais biliares e o cristal violeta são os agentes seletivos, inibindo Gram-positivos
organismos e permitindo o crescimento de bactérias Gram-negativas. Agar é o agente solidificante. Vermelho neutro é o pH
indicador.
Mac Conkey Sorbitol Agar, 20 placas
MacConkey Sorbitol Agar é um meio parcialmente seletivo e diferencial utilizado para o isolamento de
Escherichia coli enterohemorrágica O157:H7, a partir de espécimes clínicos, alimentos e amostras ambientais.
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